REPORT

FINE TUNING株式会社（以下简称“本公司”）独立研发的“FINE TUNING®技术”通过尖端加工技术优化产品的内部结构，创新性地提升食品和饮料的风味。

最近，在针对威士忌的味觉分析试验中，科学证据显示苦味降低了1.3分。这项技术通过不依赖添加剂或调配，纯粹地发挥原材料的本味，实现了前所未有的新价值创造。

苦味降低1.3分：突破行业标准的开创性成果

在将应用FINE TUNING®技术的威士忌样品（以下简称FT有）与未处理的威士忌（FT无）进行比较时，发现初始苦味降低了1.3分。

超过1.0分的差异被认为是一般消费者能够明确感知的水平，而1.3分的差值即使按行业标准来看也是一项突破性的成果。

通过机械分析提供可靠的科学证据

本次试验采用了最先进的味觉分析设备，采用定量方法进行分析，而不依赖于人工的感官评估。

通过这种方法，我们能够用客观的数值展示FINE TUNING®技术对威士忌味觉特性的影响。分析结果为饮料制造商、开发人员和质量控制人员提供了基于科学依据进行产品改进的有力决策支持。

无添加，释放自然风味的独特技术

FINE TUNING®技术通过优化内部结构，不添加任何添加剂，从而降低苦味，而不会破坏其他风味平衡，如鲜味和浓郁感。

这使得威士忌保持原有个性的同时，提供更加顺滑、易饮的口感。消费者将体验到全新的饮用体验，同时也有助于提升品牌价值。

威士忌之外的广泛应用：拓展到多种食品和饮料领域

这一成果不仅限于威士忌。FINE TUNING®技术可以应用于各种有机物和无机物，因此在啤酒、葡萄酒、果汁、咖啡等其他饮料领域也有望改善风味。

这项技术将为整个食品和饮料行业带来新的产品开发机会、精品化战略和差异化因素。

亲身体验

您可以在面对面的会议中对比并品尝应用了FINE TUNING®技术的产品与未处理产品。在现场体验味觉差异，并根据贵公司需求获得最佳建议。

另外，如果您需要更详细的资料或数据，可以通过我们的联系表单请求文件。请随时联系我们，亲自体验FINE TUNING®技术带来的创新。

详情与咨询

如需了解更多技术细节或讨论潜在应用，请通过我们的官方网站或联系表单与我们联系。通过我们的创新加工技术，我们致力于为食品和饮料行业创造价值，并将人们的味觉体验提升至更加丰富和可持续的层次。